2018/02/26

久しぶりのバーベキューネタ

まいど!

本日は久しぶりにバーベキューのネタです。

今夜のディナーは子供たちからハンバーガーのリクエストがあったので、午前中からコストコに買い出し。

平日なのに激混みでしたので目当てのバンズ、挽肉だけピックアップ。

つなぎも具材も無しで成形。

そしてこんな感じ。

20180226185221e35.jpg


肉汁が溢れていますが、やっぱり自分で粗めに挽いた挽肉の方が旨いですね!

ハンバーグが分厚過ぎました・・・(笑)

20180226185238e8e.jpg

初めて知りましたがコストコの挽肉は牛と豚の割合が3種類ありました。

今回は牛7豚3でキロ980円の中ランクの挽肉を買いました。

次回は上ランクの挽肉を買ってみます。

では!

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2017/12/07

キャンプデビューに向けて必要なものまとめ テント編





まいど!

3パパです!

とっても遅くなってしまいましたが
キャンプに必要なもの第2弾ではテントについて深堀りしていきたいと思います!

しかし、買うつもりのない種類はご紹介致しませんので悪しからず(笑)

現在必要だと思っているものリストはこちら↓↓

キャンプデビューに向けて必要なものまとめ

アドバイスお願いします!

では、テントをざっと調べた結果をご紹介。

テントの種類のメリット、デメリット

①定番のドーム型

はい!却下!(笑)
あまり人と被りたくないしなんかいまいちおしゃれ感が・・・
インスタやらないけどインスタ映えしたいんです!!(笑)

次!!

②2ルームテント

これ、いいですね。
リビングはおしゃれに飾って寝床はしっかり機能性を重視してって妄想できちゃいます。

メリットはやはりリビングがあること。
大きいテントを選べばタープもいらないとか?
あとは寒さが多少和らぐみたいですね。

夏はキャンプやるつもりないので寒さがしのげるのは凄く重要!!

デメリットは設営の手間と重さ、大きさと言ったところだそうで。

小川キャンパルカッコいいんだけどなー
高いんだよなー

③ロッジ型テント

メリットデメリットはほぼ2ルームテントと変わらずですがこちらは悪天候にも強く、真四角に近い形状から広々使えるんだとか。
それに設営も2ルームテントより簡単だとか?

5人家族の我が家にとって広いということはかなり重要ですし、2ルームテント選ぶならこちらかな?

デメリットはとにかく重いらしい。あとは雨の日は2ルームの方がリビングがあるので分がありそう。

④ワンポール型ティピーテント

これは知り合いのを見せてもらった感じ
メリットは
設営は非常に楽
そしてカッコいい
デメリットは
ポール邪魔(笑)

やはり端の方のが勿体ない感あり

⑤トンネル型

これはカマボコテントが代表的な形かな?
メリットは設営の楽さと解放感がありますよね。

デメリットは?
教えて下さい(笑)

基本コールマンで調べていきました。
やはり、初めはお試しのつもりでコールマンかロゴスがいいのか?
コールマンは他のギアとの連携もできそうだし。

書いてみてほぼ決まりましたが・・・
2ルームかトンネルか迷うな~

決まり次第、次はメーカーを絞ります!!

では!

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セカイモン久しぶりに思い出して見てみたけど、掘り出し物がありそうですよ!
2017/12/06

冬のBBQにやりたいメニュー6選





まいど!

3パパです!

すっかり冬に変わり僕の住む地域は季節風がビュービュー吹き荒れています。
来週の火曜日には雪予報・・・

しかーし!
マイホームは風対策万全!!
夏も冬も快適にバーベキュー出来ます(笑)

冬は建物の南側で風も無く、お日さまポカポカの中BBQ!
だけどね

やっぱり夜は寒い!!

て事で、今回は

冬のBBQにやりたいおすすめのメニューをご紹介します。

□牡蛎のガンガン焼き

45292504.jpg

せんべいの空き缶に牡蛎を詰め込み、酒を少々入れて蒸し焼きに。
蛤やサザエも美味しく出来ますよ。

□かぼちゃの豪快ホイル焼き


半分に切ったかぼちゃの種を取り出し、フォークで少し穴を開けてキノコとピザ用チーズを詰めて、アルミホイルに包んで炭の中へ。
ホックホクのかぼちゃとキノコを混ぜ合わせ食べます。火傷注意!!

3.jpg

□チーズフォンデュ


チーズはおうちで溶かしておけば温めるだけで食べられます。
テーブルにシングルバーナーでも、



ロースタイルにこんなグリルでも


□何でもいいから煮込み料理

4.jpg

本当に何でもいいです(笑)
とにかく寒空の中で家族や仲間と共に温かい煮込みをつつく。
最高の時間です。
ストウブの無水料理

最高ですよ!



□冬はやっぱり鍋!!

5.jpg

え?家の中でやれって?
いやいや、たまにはいいじゃないですか!(笑)
え?近所の冷たい視線?
いやいや、誘ってあげましょう(笑)

煮込みと一緒ですが、
とにかく寒空の中で家族や仲間と共に温かい煮込みをつつく。
プライスレス(笑)

チゲ鍋や辛いカレー鍋なんか外でやるとめっちゃ気持ちいいですよ!


□チョコレートフォンデュ

6.jpg

デザートはやっぱりこれでしょう!
お子さんがいるなら間違いなくロースタイルがおすすめです!!

冬のバーベキューも経験すると病み付きになりますよ!

では!
いいアウトドアライフを!




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2017/12/01

バーベキュー通算1000回は越える僕のある日のBBQ 当日編





まいど!

3パパです!

このシリーズちょっと引っ張り過ぎたかな?(笑)
当日のメニューや様子はこちら↓↓

バーベキュー通算1000回は越える僕のある日のBBQ

バーベキュー通算1000回は越える僕のある日のBBQ その2

バーベキュー通算1000回は越える僕のある日のBBQ 準備編

今日こそは、

当日の段取り編

□火を起こす
□前日に作ったものをガスレンジで温める
□集まってきた友達にテーブルやイスを並べさせる(笑)
□肉の塊に塩コショウを揉み込む
□材料を全て外へ運ぶ
□肉の表面を焼く
□温めたメニューを運ぶ


ざっくりとこんな流れです。

まずは、

□火を起こす

着火材に火をつけるだけでほったらかしですけどね(笑)
火のつけ方はこちら↓↓

バーベキュー通算1000回は越える僕の火の起こし方

□前日に作ったものを温める

豚バラの煮込みとマッシュポテトを温めておきます。
そしてオススメの冷凍アヒージョも!

□集まってきた友達にテーブルとイスを並べさせる(笑)

はい、ヒマそうにしてるでしょ?

とりあえず使っておきましょう(笑)

□肉に塩コショウを揉み込む

肉は焼く直前に塩コショウしましょう。
旨味がドリップとなり逃げてしまいますからね!


オススメのお肉はこちら↓↓



□運べるものから運び出します!
ここでも友達を使いましょう(笑)
自分はその間にご飯をホットサンドメーカーに詰め込みます。

□肉の表面を焼く

はい、ここらでまずは乾杯!!
飲み始めます。

で、肉に焼き色をつけながら肉汁を閉じ込めて行きましょう。
全体が色付いたら
アンチョビといろいろ野菜のホイル焼きと一緒に蓋をして焼きます。

□温めたメニューを運ぶ

肉が焼けるまで小一時間掛かりますからね。
休みの日なら前もって準備も出来るので集合時間に焼き上がりを目指しますが・・・

アヒージョ、豚バラの煮込み、バケットを肴に飲みます!
会話も弾むし1時間なんてあっという間ですね。

1時間後・・・

いい感じにステーキが焼けました!
早速切り分け・・・

たらダメです!!

少し休ませないとせっかく閉じ込めた肉汁が流れ出てしまうので
余熱ゾーンで5分くらい休ませます。


その間に、

□貝類やフランク、カマンベールチーズ、子供用にカルビ串を焼く。

最後の大仕事ですね!

で、焼きながら先ほど焼けたステーキを切り分けます。

キレイに盛り付けてマッシュポテトを添えて・・・

他の焼いてる食材も盛り付けていき・・・

一気にテーブルが賑やかに!!

写真撮り忘れた・・・

ここで豚バラやアヒージョがまだ残ってるようなら温め直すと喜ばれますね。

で、パーコレーターでお湯だけ沸かしておきます。
そろそろかな~のタイミングで豆を入れればすぐにコーヒーが飲めますね!

毎度汚い文章で申し訳ないですが、少しでも皆様のバーベキューライフが豊かになればと思います。

そうそう、明日から楽天スーパーセールが始まりますね!

皆さん楽天カード使っていますか?

めちゃめちゃポイント貯まりますよ!
うちは公共料金、ガソリン、通信費は全て楽天カード
そして、アウトドアグッズなどはほぼ楽天市場で買いますので
年間10万ポイントくらい貯まります!

10万円分楽天でお買い物できるんですよ?

楽天で無いものはほとんどないですからね!
うちは毎年これで旅行に行ってます。

使わなきゃ絶対損!!




では!

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2017/11/30

バーベキュー通算1000回は越える僕のある日のBBQ 準備編




まいど!

3パパです!

皆さんバーベキューやってますか?
寒くなってきましたが日中はまだまだ暖かい日もありますし、火に当たりながらやるバーベキューは最高ですよ!

夏より気持ちいい!!


さて!今日はバーベキューの準備について語っていきたいと思います!

先日ご紹介したメニューを例にしていきます。

先日のメニューはこちら↓↓

□アンチョビといろいろ野菜のホイル焼き
□カマンベールフォンデュ
□大アサリ、白はまぐり、ホタテ
□海鮮アヒージョ、バケット
□豚バラとレタスの白ワイン煮
□肩ロースのビーフステーキ
□マッシュポテト
□チーズ入り焼おにぎり
□スモア
□コーヒー


なかなかバラエティ豊かじゃないですか?(笑)

これ全て当日に適当にやるとめっちゃ大変だと思います。

下ごしらえと段取りはかなり重要になりますので参考になれば幸いです!

まず、

前日に準備したメニュー

あっちなみに当日は仕事でしたので余分に準備してますので悪しからず!

□アンチョビといろいろ野菜のホイル焼き
□カマンベールフォンデュ
□大アサリ、白はまぐり、ホタテ
□豚バラとレタスの白ワイン煮
□マッシュポテト


半分のメニューは前日の仕込みです(笑)
あとは温めるだけ、焼くだけ!

まず、

□アンチョビといろいろ野菜のホイル焼き

20171127185527e49.jpg

これは家にあった野菜で仕込みました。
当日使った野菜は
カリフラワー、固いレタス、ほうれん草、玉ねぎ、キャベツ
全て自家農園です!
これらを適当に切って袋に入れ塩を少し多めに振り混ぜ合わせます。
そして、アンチョビを細かく切ったものとオリーブ油、ピザ用チーズ、カマンベールチーズの上部のみを野菜と混ぜるだけ!
そして熱が逃げないようにしっかりアルミホイルで包んでください!

キャンプなどにも持っていけば当日楽ですね!

□カマンベールチーズフォンデュ

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これは上部だけ切り取っておいただけ(笑)

当日、極力焼くだけの状態にしておきたかったので。

□大アサリ、ホタテ

20171127185540e48.jpg

大アサリは半分に切って、砂を洗い流し、貝柱を外しておきました。
そうすることで焼くとき凄く楽になりますからね!
ホタテは焼いても簡単に剥けるけど、一応剥いておきました。
で、醤油2、酒1、みりん1で貝タレを作っておきました!

□豚バラとレタスの白ワイン煮

こちらは晩にしっかり煮込み、当日は温めるだけです。

作り方はとっても簡単です!!

またの機会にご紹介します。

□マッシュポテト

これも前の晩の作り置きです。
1日経つと少し固くなるので、気持ち柔らかめに作っておきましょう。

□カルビの串焼き

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これは子供メニュー
子供にはレアなステーキはやだと奥様が言うもんですからご用意しました。
それに小さい子には焼肉の方が食べやすいしね!
焼肉BBQもいいですが、当日は自分も楽しみたいのでスマートに焼くため串に刺しました。
丸めて刺すだけでめっちゃ楽です!オススメ!!


うちはこれを使っています。持ち手が熱くならないのでオススメです!


では、当日編!!

しかし、結構な長文になってきましたので次回にします(笑)
すみません(笑)

メニューのご紹介はこちら

バーベキュー通算1000回は越える僕のある日のBBQ

バーベキュー通算1000回は越える僕のある日のBBQ その2

明日から楽天スーパーセールですね!
今回はいくら使うやら…(笑)

では!

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